フェアトレード コーヒーとは？公正な取引がもたらすメリットを解説

コーヒー好きなら一度は「フェアトレード コーヒー」という言葉を耳にしたことがあるのではないでしょうか？とはいえ、フェアトレードコーヒーの意味や意義を正確に理解している人は少ないかもしれません。

フェアトレード コーヒーが気になっている人に、その魅力とおすすめ商品を紹介します。

フェアトレード コーヒーって何？

フェアトレード コーヒーとはそもそも、どのようなコーヒーなのでしょうか？当たり前のはずの「公正な取引」を、わざわざうたっているのはなぜなのか、気になる人もいるでしょう。

フェアトレードコーヒーの定義や歴史を解説します。

フェアトレードコーヒーの定義

フェアトレード コーヒーとは、生産者と消費者との公正な取引を目指すコーヒーを指します。具体的には、生産者のための公平な価格設定、環境にやさしい生産方法、消費者のための安全な製品などを目指しています。

消費者は、国際フェアトレード認証を取得した商品を購入することで、厳しい状況下におかれている生産者を支援できます。

フェアトレード コーヒーは、流通経路も通常のコーヒーとは異なります。フェアトレード コーヒーは、生産者が直接、輸入者や小売業者と取引を行うため、中間マージンがなく、生産者がより多くの利益を得られるのです。

フェアトレード コーヒーの歴史

フェアトレード コーヒーの歴史は、1960年代に始まります。 当時、多くのコーヒー生産国では、貧しい農民が低い価格でコーヒーを販売していたため、生活水準が低く不公平な状況にありました。

この状況を改善するために、欧米諸国でのNGOや宗教団体が、フェアトレードの概念を提唱します。 1973年には、ドイツのNGOが、世界初のフェアトレード コーヒーを発売しました。

1980年代に入ると、フェアトレード コーヒーの認知度が高まります。1990年代には普及が進み、現在では、日本でもフェアトレード コーヒーを選ぶことが可能です。

フェアトレード コーヒーを買うメリット

フェアトレード コーヒーを買うことで、生産者の生活改善や環境保護に貢献できます。生産国で過酷な生活を余儀なくされている女性や、子ども達を支援する活動にもつながります。

フェアトレード コーヒーを買うメリットを、詳しく見ていきましょう。

生産者の生活改善に役立つ

フェアトレード コーヒーを率先して買うことで、コーヒー生産者は安定した収入を得られるようになります。

収入が安定すれば、過酷な労働環境から抜け出せ、健康的な生活ができるうえに、子どもをしっかりと教育するゆとりも生まれるでしょう。

労働環境の改善により、生産者のストレスや疲労が軽減され、生産性も向上します。生産性が向上すると、生産者の自信が高まり、ますますよいものを作ろうという気持ちが沸き上がるかもしれません。

フェアトレードコーヒーを購入することで、高品質なコーヒー豆が多く流通するようになれば、消費者にとっても幸せな状況といえるでしょう。

環境保護にも寄与

フェアトレード コーヒーは、環境にやさしい生産方法を目指しています。例えば、有機栽培や雨林保護などの方法をとり、環境保護に貢献しています。

環境保護の重要性は、私たちの生活に密接した問題です。森林を伐採して大農場を作ったり、農薬を大量に散布したりすれば、確かに多くの収穫が期待できます。

しかしそのままでは、やがて土地がやせ、生産者も健康被害を被るため思うように生産できない状況になるのは明白です。

フェアトレードコーヒーの購入も、消費者ができる環境保護活動の一つなのです。

子どもや女性からの不当な搾取を防げる

報道番組を通して、途上国の子どもや女性が不当に搾取されている様子を見聞きした経験は、一度はあるでしょう。

心が痛むものの、どうすればよいのか分からず、個人にできることも限られています。日常の生活に追われて、遠い国の人々のために行動を起こせないのも仕方のないことでしょう。

ただ、毎日飲んでいるコーヒーを、フェアトレードのものに切り替えれば、それだけで支援になります。

生産者が心をこめて育てたコーヒーを口にすれば、大量生産の豆にはない、深い余韻を味わえます。

フェアトレード コーヒーの課題・デメリット

フェアトレード コーヒーには、課題やデメリットもあります。具体的な例を見ていきましょう。

消費者の理解不足

フェアトレード コーヒーの課題の一つは、消費者の理解不足です。ずいぶん浸透してきたとはいえ、フェアトレード コーヒーの意味やメリットを理解していない消費者がまだたくさんいます。

ただしそれは、消費者のせいとばかりはいえません。労働力の搾取により、安価なコーヒーを流通させた国々や企業にも責任はあります。

わざわざ「フェアトレード」と言わなくても済むように、全ての取引が公正である世界を目指し、今後の啓もう活動が期待されます。

価格が高くなってしまう

フェアトレード コーヒーのデメリットの一つは、価格が高くなってしまうことです。公平な価格設定をする以上、やむを得ないとはいえ、消費者の購入意思に大きな影響を与えるでしょう。

コーヒーの市場において、フェアトレードコーヒーが占める割合を増すためには、価格ではない価値の提供が必要です。

「だから高いんだ」と納得できるような、フェアトレードコーヒーのブランド化はもちろん、買いたい時に安心して買える、安定供給の仕組みづくりも進めていかなくてはなりません。

フェアトレード コーヒーを買うなら？おすすめを紹介

フェアトレード コーヒーに賛同したら、実際に購入して飲んでみましょう。おすすめの買い方や商品を紹介します。

フェアトレードコーヒーのお試しに最適なドリップパック

とりあえず、フェアトレードコーヒーを試しに飲んでみたい人は、ドリップパックから始めるとよいでしょう。

1杯分ずつ買えるドリップパックなら、味が好みに合わないときにすぐ他の銘柄に切り替えられます。

フェアトレードコーヒーにもさまざまな種類があるので、お試ししながら自分のお気に入りを見定めましょう。

継続して飲みたい人のレギュラーコーヒー

フェアトレードの価値を理解し、継続して飲みたいならレギュラーコーヒーがおすすめです。

ドリップパックよりも1杯当たりの価格が安く、コーヒー本来の風味を堪能できます。

ただし酸化や臭い移りなどしやすいため、保存方法に注意しましょう。

フェアトレードコーヒーのインスタント

フェアトレードコーヒーには、インスタントもあります。高品質なコーヒー豆を使用するからこそ、インスタントでも満足感を得られるでしょう。

フェアトレード コーヒーを飲んで生産者を応援しよう

フェアトレード コーヒーを選ぶことで、生産者の生活改善や環境保護に貢献できます。新規で買う人はもちろん、継続購入する人が増えれば、潤う生産者が増え、よりおいしいコーヒーを提供してくれるでしょう。

いつもは価格で比べてしまう人も、ときには視点を変えて、フェアトレードコーヒーを味わってみてはいかがでしょうか。