インスタントコーヒーは高級志向が正解 手軽でおいしいおすすめを紹介

コーヒーを入れるひと手間が楽しい人もいれば、面倒に感じる人もいるでしょう。高級なインスタントコーヒーを用意しておけば、手軽なうえに、いつでもレギュラーコーヒーに負けない風味を楽しめます。

瓶入りやスティックタイプ、カフェインレスまで、リッチなインスタントコーヒーを紹介します。

インスタントコーヒーの意外な魅力

コーヒー通を気取る人に「所詮はインスタントでしょ」といわれがちなインスタントコーヒーですが、最近はレギュラーコーヒーに匹敵するおいしい商品もたくさんあります。

風味だけではない、インスタントコーヒーが持つ密かな魅力を見ていきましょう。

手早くさまざまな味を楽しめる

お湯にさっと溶けるインスタントコーヒーは、レギュラーコーヒーを抽出するときに比べて圧倒的に時間を短縮できます。

手っ取り早くコーヒーを飲みたい人ならば、「おいしいインスタントコーヒー」があれば十分といえるでしょう。

またインスタントコーヒーは温かい牛乳と混ぜてカフェオレにしたり、アイスコーヒーを作ったりするのも簡単です。

粉の量を加減すれば濃さも調整できるので、気分によって違うテイストを味わいたい人には、大変便利といえます。

ごみが少ない

レギュラーコーヒーは、抽出する度にコーヒーかすがでてしまいます。ペーパードリップの場合は、フィルターも使い捨てです。

コーヒー1杯分は10g程度なので、大した量ではありません。しかし毎日何杯も飲む人や、家族が皆コーヒー好きだと、1日に100g以上のコーヒーかすが発生します。

水分を含んだコーヒーかすをそのまま可燃ごみに出すと、焼却に余計なエネルギーを使うため、地球環境にはマイナスです。

一方のインスタントコーヒーは、ごみがほとんど出ません。生ごみの量を削減でき、ごみ出しも楽です。ドリッパーを使わないので、洗い物も少なくて済みます。

なおコーヒーかすは消臭剤や除草剤、堆肥として再利用できます。

インスタントコーヒーの種類と選び方

ひと口にインスタントコーヒーといっても、さまざまな種類があります。種類別の特徴と選ぶポイントを見ていきましょう。

フリーズドライとスプレードライ

インスタントコーヒーには製法によって、粒が大きな「フリーズドライ」と粉末状の「スプレードライ」の2種類に分けられます。

フリーズドライ方式は、コーヒー液を－40℃以下の冷凍庫で瞬間冷凍し、砕いた後真空で乾燥させて作ります。

熱を加えないので、味や香りを保ちやすいのがメリットです。ただし粒が大きいため、冷たい水や牛乳には溶けにくく、ホットで飲むときに適しています。

スプレードライは、コーヒー液を高温で乾燥させたものです。風味が飛びやすい一方で、水や牛乳にさっと溶けるのでアイス派におすすめです。

レギュラーソリュブルコーヒーについて

インスタントコーヒーと見た目がほとんど同じなのに「レギュラーソリュブルコーヒー」と表記されている商品があります。

実はレギュラーソリュブルコーヒーは、ネスレ日本が開発した、新しいインスタントコーヒーの名前です。

コーヒー抽出液に細かく砕いた焙煎コーヒー豆を混ぜて乾燥させる製法で、豆の風味がより引き立ちます。

レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーの中間との意味で、「レギュラーソリュブルコーヒー」と名付けたネスレ日本でしたが、「レギュラー」が付いているため紛らわしいとして、コーヒー関連業界団体に認められませんでした。

そこでネスレ日本は団体を脱退して、独自に「レギュラーソリュブルコーヒー」を売り出しています。

ちなみに「ソリュブル」とは「溶ける」の意味で、海外ではインスタントコーヒーのことを「ソリュブルコーヒー」と呼ぶそうです。ネスレ日本の レギュラーソリュブルコーヒーは、「ちょっと良さげなインスタントコーヒー」と考えてよいでしょう。

瓶とスティック

インスタントコーヒーには、数杯分が瓶や缶に入ったタイプと、1杯分ずつ個包装になったスティックタイプがあります。

瓶・缶タイプはスティックタイプに比べてコストパフォーマンスが高く、詰め替えを購入すればごみも減らせます。粉の量を加減して、濃さを調整できるのもメリットです。

その反面、一度開封すると酸化が進み、早く飲まないと風味が落ちてしまいます。

一方のスティックタイプは保存性が高く、いつでも開封したての風味が味わえます。

ミルクや砂糖が配合されたものやフレーバーコーヒーなど、いろいろな味をそろえて、日替わりで楽しめるのも魅力です。

携帯に便利なので旅行や出張先でも、自宅で飲み慣れた味を楽しめます。

焙煎度合いや豆の産地もチェック

インスタントコーヒーもレギュラーコーヒーと同じで、焙煎の度合いや豆の種類・産地で風味が大きく変わります。

お店で選ぶ際にはラベルをよく読み、好みの味に近いものを探すと満足度が高まるでしょう。

自分へのギフトのつもりで、じっくり選んでみてください。

瓶や缶入りの高級インスタントコーヒー

お気に入りの味を毎日飲みたい人や、1日に何杯もコーヒーを飲む人に、瓶・缶入りのインスタントコーヒーを紹介します。

INIC coffee スムースアロマ

INIC coffee（イニックコーヒー）は、たった「5秒」で本格的なドリップコーヒーのような味わいを再現できるとして、忙しいコーヒー通も納得の人気ブランドです。

「スムースアロマ」は口当たりがさらりとしており、どんなシーンにも合うINICの定番商品です。

さらさらのパウダーが冷水や牛乳にもさっと溶けるので、アイスでもホットでも、好みに合わせて楽しめます。

パッケージデザインもおしゃれで、キッチンやカウンターに置きっぱなしでもサマになりますよ。

illy（イリー） クラシコ

イタリアの老舗メーカー「illycaffe」のインスタントコーヒーです。フリーズドライ製法+超微粉砕のレギュラーコーヒーで、コーヒー豆の繊細な香りを楽しめます。

「illycaffe」では 高品質なコーヒー豆の生産を続けるために、技術提供や相場よりも高い値段での買取など、生産者の暮らしを安定させる取り組みを実施しています。

はるか遠い地で、おいしいコーヒー豆を作ってくれる農家さんに敬意を表して、ゆっくり味わいましょう。

クライス スペシャルメイド ロイヤルマウンテン

クライスカフェは「フリーズドライ」をコーヒー界にいち早く取り入れた、ドイツのメーカーが手がけるブランドです。

ロイヤルマウンテンは、中南米やアフリカの山岳地帯で生産される高級コーヒー豆を、絶妙なバランスでブレンド。ブルーマウンテンに負けないコクと、すっきりとした後味が魅力です。

ハマヤ ブルーマウンテンブレンド

ハマヤは大阪に本社を構えるコーヒー豆輸入・製造販売の会社です。熟練のコーヒー鑑定士が吟味する、独自のブレンド・焙煎技術が自慢です。

最高級品種「ブルーマウンテン」をベースにしたハマヤのブレンドコーヒーは、まさにプレミアムな味わい。

コーヒーメーカーを捨てたくなるほどのおいしさと、評判になっています。

スティックタイプの高級インスタントコーヒー

スプーンいらずのスティックタイプは自宅だけでなく、オフィスやホテルステイ、アウトドアにも重宝します。

いろいろな味を揃えて、日替わりで楽しむのも粋ですね。カフェ顔負けのおすすめスティックを見ていきましょう。

ブルーボトル インスタントコーヒー

2015年の日本進出が話題になった「ブルーボトルコーヒー」でも、インスタントコーヒーを製造・販売しています。

低温でゆっくりと抽出した後に急冷する製法で、コーヒー豆が本来持っている香りやうま味を余すことなく味わえます。

チョコレートのようなコクがあり、ミルクと合わせてもバランスがよい仕上がりです。

忙しかったり、遠かったりで、カフェに行けない人でも、自宅で気軽にブルーボトルの味を楽しめますよ。

INIC coffee Beans Aroma アソート

スティックコーヒーの良さを生かした、INIC coffeeのアソートセットです。

一箱で六つの産地の味を楽しめるので、気分で味を変えたい人や、お気に入りを探したい人に最適です。

スターバックス プレミアムミックス カフェ モカ

プレミアムミックスは、スターバックスの人気メニューを、自宅で手軽に味わえるシリーズです。

ほんのり甘いカフェモカは、スイーツを食べる暇がなくても手早く糖分を補給でき、気持ちを落ち着かせてくれます。

一段落したらスターバックスの店舗に出かけて本物を飲みたいな、などと思いながら、仕事を頑張れそうなコーヒーです。

マウント ハーゲン オーガニックフェアトレード インスタントコーヒー スティック

「マウント ハーゲン」はドイツの小さな村からスタートした老舗ブランドです。

伝統的な有機農法で栽培され、フェアトレード認証を取得したオーガニックコーヒー豆のみを使用しています。

フェアトレード製品の購入は、社会に貢献できる活動の一つでもあります。

インスタントコーヒーもフェアトレードを選ぶことで、ブレイクタイムを一層豊かな気持ちで過ごせるでしょう。

カフェインレスの高級インスタントコーヒー

妊娠・授乳中などでカフェインを摂取したくない人や、夜に仕事する人におすすめのカフェインレスコーヒーを紹介します。

24 Organic Days インスタント コーヒー オーガニック フェアトレード カフェインレス

オーガニックかつフェアトレードの、極上の高地栽培コーヒー豆を使ったインスタントコーヒーです。

天然の二酸化炭素と水だけでカフェインを取り除いているため、安心して飲めます。豆を水に浸さずに作るので、コーヒー豆本来の風味はしっかりと残っているのもうれしいポイントです。

Emmy organics オーガニック インスタントコーヒー

こちらもオーガニック＆フェアトレード、二酸化炭素抽出の安心・安全なコーヒーです。

まろやかでフルーティーな味わいに、本当にカフェインレスなのかと驚く人も少なくありません。

パッケージが袋なので、飲み終わった後のごみ捨ても楽です。

高級インスタントコーヒーのおいしい飲み方・保存方法

最後にインスタントコーヒーをできるだけおいしく味わうコツを紹介します。頑張って選んだ高級コーヒーを、最後まで満喫しましょう。

熱湯を使わない

インスタントコーヒーに沸きたての熱湯を注ぐと、苦み・渋みが出やすくなります。お湯が沸いたら少し時間をおき、80℃くらいに冷ましてから使いましょう。

とはいえ「早く飲みたい」からインスタントコーヒーを買う人も多いはず。一度他の容器に移したり、氷や水を足したりすると早く冷めます。

温度設定ができる電気ケトルなら、冷ます時間も短縮できます。

フライパンで香りを復活

瓶・缶入りタイプのインスタントコーヒーは、開封して時間が経つと味や香りが飛んでしまうこともあります。

そんなときは、フライパンで少し煎ってみましょう。弱火で60～90秒程度煎ると、香ばしくなります。

焦げると苦みが出るので注意してくださいね。

保存は「密閉」がポイント

インスタントコーヒーに限ったことではありませんが、食品は開封から時間が経つほど酸化して風味が落ちます。

酸化の主な原因は空気と水分、光ですので、容器はできるだけ密閉して、暗い場所で保管するようにしましょう。

瓶タイプの場合は紙の内ブタが付いているので、全部剥がさずに端を残しておきます。これでフタと瓶との間に隙間ができず、酸化を遅らせることが可能です。

密閉が難しい容器に入っているコーヒーは、別途キャニスターに移し替えるのもアリです。

高級なインスタントコーヒーでリッチなおうちカフェ

インスタントコーヒーにも、風味がドリップコーヒーに劣らない商品がたくさんあります。

手軽でごみや洗い物が少なく、しかもおいしいとあれば、仕事がはかどる上にエコにも貢献できちゃいます。

お気に入りのブランドを見つけて、リッチなおうちカフェを楽しみましょう。